Ricette

Torta alle carote

Torta alle carote

Difficoltà

Facile

Tempo

60

Quantità

4 Persone

Ingredienti

  • 400 gr. di carote
  • 300 gr. di zucchero
  • 300 gr. di farina
  • 3 uova
  • 1 bicchiere scarso di olio di semi
  • Una bustina di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Zucchero a velo

Grattuggiate o frullate le carote e tenetele da parte. Montate lo zucchero con le uova. Aggiungete l’olio, la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale.

Dopo aver mescolato, unite le carote. Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e mettete nel forno preriscaldato a 180°. Cuocete per mezz’ora.

Fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.