Aprite il tonno, mettetelo in una zuppiera col suo olio e schiacciatelo con una forchetta. Lavate e asciugate il limone, grattugiate insieme al tonno la scorza e spremete il succo in una ciotolina. Emulsionatelo con 4 cucchiai di olio.
Lavate e asciugate menta e prezzemolo, asciugatele e tritatele finemente. Mescolate il tonno con le erbe e il succo di limone con l’olio.
Cuocete la pasta. Scolatela conservando qualche cucchiaio di acqua di cottura: unitela al tonno. Trasferite la pasta nella zuppiera, mescolate e servite.
