Ricette

Cuori di lattuga alle erbe

Cuori di lattuga alle erbe

Difficoltà

Facile

Tempo

20 minuti

Quantità

4 Persone

Ingredienti

  • 4 cuori di lattuga
  • Dragoncello
  • Erba cipollina
  • Cerfoglio
  • Olio extravergine d'oliva
  • Aceto bianco
  • Senape
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Mondate, lavate e asciugate i cuori di lattuga, divideteli in quattro e sistemateli in una insalatiera. In una ciotola, mescolate un cucchiaino di senape con uno spruzzo di aceto, sale e pepe.

Sempre mescolando, aggiungete a filo l’olio, quanto basta per ottenere un composto liscio e fluido.

Cospargete l’insalata con le erbe aromatiche tritate e versate sopra la salsa. Mescolate e lasciate riposare 10 minuti prima di servire.